早刈り新蕎麦 | 味わい深い出汁が決め手のおばんざいや日本酒をご提供するそば処を江坂で営んでいます

皆様、お待たせ致しました‼ 新蕎麦の季節です‼ 今週から蕎麦粉が『早刈り新蕎麦』に切り替わっています。 今年の新蕎麦は、粉質が非常に出来が良くて、色・香り・味もバッチリです。 打っていても、あまりに蕎麦の色がキレイなのでドキドキしちゃいます。 早刈り新蕎麦ならではの淡い緑色の蕎麦を是非とも食べてみて下さい。 もちろん、美味しいですよ。

大阪でも福井県産の蕎麦粉のみを使用しているお店はそんなにたくさんはありません。 お昼は蕎麦のみですが、夜は福井の地酒をはじめ、全国各地の日本酒も充実しています。 今週からは新酒も入荷し始めました。飲み比べもできますので、お試しください。 ちょっと大阪市内から離れた吹田市の江坂ですが、皆様のお越しをお待ちしております。