本格的なそばと地酒を提供する店を江坂にて営んでいます
日本全国から選りすぐった日本酒を20種類以上ご用意しています
お客様が気軽に本格的なそばやお酒を味わっていただける店を江坂にて営んでいます。「仕事帰りにおいしいお酒と蕎麦が食べたい」「一人でまったりと食事をしたい」など、気軽に立ち寄っていただけます。また、ランチの時間帯にも営業していますので、小さなお子様連れなど夜のご利用が難しいお客様も本格的な蕎麦やおばんざいを召し上がれます。例えば、蕎麦についても温かいメニューやお子様でも食べやすいきつね蕎麦やかき揚げ蕎麦などをご用意しており、蕎麦の出汁を使った出汁炊き卵などの一品料理も充実しています。
店内は落ち着いてゆったりと過ごせるようにしていますので、「結婚記念日を祝いたい」「デートに使いたい」など、幅広い用途にお使いいただけます。お腹を満たしてくれる一品料理には旬の食材を使ったおばんざいから魚の燻製料理、お酒が進む板わさなど、好みに合わせてお選びいただけます。料理とお酒の〆として、高品質で蕎麦の魅力を存分に味わっていただけるように、原料選びから製法にこだわった香り高い蕎麦をお出ししています。
こだわりのそばとおいしい地酒を江坂にて気軽に味わえます
概要
| 店舗名 | 蕎麦とお酒とおばんざい 鹿しま |
|---|---|
| 住所 |
〒564-0062 大阪府吹田市垂水町 3-35-25 江坂第一レジャービルT&T1FB |
| 電話番号 |
06-6310-0015 |
| 営業時間 | 11:30 〜13：30 18：00～23:00 |
ラストオーダー |
【ランチ】13：20 【夜】一品 22：00 蕎麦・ドリンク 22：30 |
最寄り駅 |
大阪メトロ「江坂駅」徒歩5分 |
HP |
アクセス
香り高く弾力のあるそばと相性が良い焼酎や日本酒を江坂にて提供しています。日本酒と蕎麦はとても相性がよく、江戸時代から楽しまれてきた組み合わせです。福井県出身の料理人が地元福井の地酒を中心に、全国より厳選した日本酒銘柄を取り揃えていますので、お客様の好みと蕎麦や一品料理に合わせた種類をご提案できます。
駅チカにて営業していますので仕事帰りにも気軽に立ち寄れます
本格的な蕎麦をランチの時間帯にも提供しています
厳選した蕎麦粉をブレンドし、手打ちで仕上げたこだわりの蕎麦を使った料理を中心に、旬の素材を用いたおばんざいや選りすぐりの日本酒を提供しています。蕎麦の味を決めるのが原料となる蕎麦粉の持つ香りを十分に引き立てていることと、喉ごしの良さであるため、お客様に良質な蕎麦を提供できるように、素材選びから製法までこだわりを持っています。まず、原料となる蕎麦粉ですが、福井県産のものを取り寄せており、味や香りを存分に引き立てるために粗さの異なる粉をブレンドして使っています。喉ごしの良さを決めるのは蕎麦に含まれている気泡であるため、気泡をより多く、そして小さくするために店内にて手打ちでつくりあげています。
また、蕎麦は生活習慣病やダイエットにも効果的なルチンを豊富に含み、他にもタンパク質やシスチンなど美容や健康にうれしい成分を含んでいることから健康食や美容食としても注目されています。飽きなく蕎麦を楽しんでいただけるように、様々な味を揃えてバリエーションを増やしています。例えば、シンプルなざる蕎麦では蕎麦の持つ素朴さを味わっていただけます。
本格的なそばを提供する店を江坂にて営業していますので、気軽にお立ち寄りいただけます。駅チカにて営業していますので、仕事帰りや買い物のついでなどに立ち寄りやすく、また、隠れ家的な雰囲気であるため、ゆったりと食事やお酒を楽しんでいただけます。蕎麦には動脈硬化を抑えてくれたり、血圧を下げてくれたりするルチンと呼ばれる成分が豊富に含まれているため、美容や健康によい食品として注目されています。健康や美容のためにも、定期的に食べると良いと言われていますので、ランチやディナーなどで気楽に蕎麦を食べられるように店の立地やメニューに配慮しています。シンプルに蕎麦の味を楽しめるざる蕎麦や季節の食材を取り入れた変わり蕎麦など、色々な組み合わせを楽しめるようにしています。
手軽に食べられる蕎麦や一品料理などメニューを充実させていますので、普段使いから記念日などの特別な日まで、幅広い用途にご利用いただけるそば店を江坂で営業中です。お一人様でもご利用しやすい雰囲気づくりに努めています。一人でお酒や食事を楽しむのは人目が気になったり、気が引けたりしますが、一人でもご利用しやすいカウンター席を設けていますので、一人でランチするとき、会社帰りに食事したいときなど、気兼ねなくご利用いただけます。
